28. August 2010 – 19:46
Natürliche Inhaltsstoffe – Die Lüge
,,Dieses Parfum besteht nur aus natürlichen Essenzen, daher ist es so hochwertig!“ Dieser Satz sollte allen Parfumliebhabern bekannt sein. Ob Hersteller oder Parfümeriefachverkäuferin, alle vermitteln sie das Bild, je mehr Natur in einem Parfum enthalten ist, desto besser. Aber warum ist ein natürliches Parfum besser? Ist etwa alles was von Mutter Natur kommt rein und hochwertig? In diesem Artikel möchte ich für etwas Aufklärung um die mysteriösen natürlichen Inhaltsstoffe sorgen, denn das was viele Konzerne uns glauben lassen, ist eine Lüge. Jeder weiß, dass ein Parfum aus Alkohol, Wasser und Parfümöl bestehen. Und dieses Parfümöl setzt sich wiederum aus natürlichen Essenzen und synthetischen Duftmolekülen zusammen. Anfangen möchte ich mit dem Unterschied zwischen natürlich und synthetisch.
Um eine natürliche Essenz zu erhalten, gibt es verschiedene Verfahren. Ich möchte diese nicht genauer Erläutern, dennoch sollte gesagt sein, dass bei diesen Verfahren eine große Menge an Rohstoffen nötig sind und am Ende nur kleinste Mengen an Essenz entstehen. Somit ist die Herstellung sehr teuer, was sich auch natürlich auf den Endpreis der Essenzen auswirkt. Ein natürlicher Duftstoff kostet (wenn er zu den günstigeren zählt) pro Kilogramm ca. $500. Nach oben gibt es kaum Grenzen und es ist nicht selten das man auch über $1000 pro Kg investieren muss. Etwas günstiger ist da die Herstellung von Extrakten aus Gewürzen und ähnlichem. Ein natürlicher Geruchsstoff setzt sich teilweise aus hunderten einzelnen Aromen zusammen und zeichnet sich durch einen komplexen und tiefen Geruch aus. Ein Parfumeur drückte diese Tatsache einst so aus: ,,Synthetische Duftmoleküle sind die Knochen eines Parfums, natürliche sind das Fleisch.“ Oft ist es so, dass die Kunden in der Parfümerie gezielt nachfragen, ob ein bestimmtes Produkt nur aus natürlichen Stoffen besteht, in der Hoffnung etwas unschädliches und exklusives gefunden zu haben. In Wahrheit ist es aber so, dass die meisten Essenzen nicht so riechen, wie der Rohstoff an sich. Das bedeutet, natürliches Rosenöl riecht nicht so, wie die Rose im Garten, wenn man an den Blüten schnuppert. Wenn man also ein Parfum haben möchte, welches genauso duftet wie die Rose im Garten, dann muss man auf Synthetik zurückgreifen. Es gibt eine Technik, die man als ,,headspace“ oder auch ,,living flower“ bezeichnet. Bei dieser Technik analysiert man die Luft um die Blume herum und versucht diesen speziellen Geruch mit synthetischen Duftmolekülen nachzumischen. Da passiert es schnell, dass das chemische Gemisch eher nach echter Rose riecht, als die natürliche Essenz. Und wer hat es bemerkt? Ich behaupte niemand!
Und da wären wir bei der ungeliebten Synthetik. Ein synthetischer Duftstoff ist im Vergleich zur natürlichen Essenz günstiger, aber vom Duft her flacher und simpler. So kostet ein typisches Synthetikmolekül ca. $50 pro Kilogramm. Ja, da ist ein gravierender Unterschied zum Natürlichen. Das zeigt, dass die Herstellung eines solchen Moleküls wesentlich einfacher und günstiger ist, als die teils schwierige Extraktion von Blüten. Die ersten Parfums mit Synthetik wurden bereits um 1868 entwickelt. Einer dieser ersten ,,künstlichen“ Düfte ist das großartige Jicky von Guerlain. Es erschien im Jahr 1889 und enthält unter anderem Vanillin und Coumarin. Und dennoch besteht Jicky nicht nur aus künstlichen Stoffen, sondern es ist eine raffinierte Verbindung aus Natur und Synthetik. Ohne Vanillin und Coumarin wäre Jicky wohl niemals so möglich gewesen, wie man es kennt und liebt. Möchte jemand von euch Jicky jemals wieder missen, nur weil es nicht zu 100% Natur ist? Riecht es etwa billig? Nein! Ganz im Gegenteil, es ist einer der großartigsten Düfte die man heutzutage noch bekommen kann. Es sollte allen bewusst werden, dass ein Parfum auch mit chemischen Duftstoffen hochwertig sein kann.
Warum Synthetik?
Es stellt sich die Frage: Warum werden synthetische Duftmoleküle überhaupt in Parfums benutzt? Das hat sehr viele Gründe, aber ursprünglich ging es (wie so oft) um das Finanzielle. Ich erwähnte oben bereits, wie teuer natürliche Essenzen sein können. Und daher fing man an, die Natur gegen Synthetik auszutauschen. So konnte man die Kosten von Parfums konstant auf einem Level halten, denn der Preis vieler natürlicher Rohstoffe variiert von Jahr zu Jahr. Das hat den Grund, dass die Ernte von Jasmin, Rose und co. jedes Jahr anders ausfällt. Im letzten Jahr können noch ausreichend taugliche Blüten entstanden sein, während in diesem Jahr schon bedeutend weniger „gute“ Blüten geerntet werden konnten. Aus einer schlechten Ernte resultiert weniger Essenz. Somit kann die hohe Nachfrage der Konzerne nicht mehr komplett gedeckt werden, was die Preise in die Höhe treibt. Und je mehr ein Hersteller für seine Rohstoffe ausgibt, desto teurer wird auch das Endprodukt, das Parfum. Wie ist die Vorstellung, dass der Lieblingsduft in diesem Jahr 50€ kostet, im nächsten schon 100€ und im darauffolgendem wiederum 80€? Da ärgert sich der Kunde und kehrt dem Produkt den Rücken zu. Genau diese resultierende Preisdifferenz kann oft nur durch den Einsatz von künstlichen Stoffen unterbunden werden.
Eine weitere Ursache für den Einsatz von Synthetik, ist das Verschwinden bestimmter natürlicher Rohstoffe. Auf unserer Welt ist nichts unendlich. So wie das Leben eines Lebewesens irgendwann endet, so können auch bestimmter Pflanzen und Hölzer ausgerottet werden. Ein gutes Beispiel dafür ist das Sandelholz aus Mysore. Früher war es ein beliebter Duft in orientalischen und warmen Parfums, da es sich durch einen unverwechselbaren, cremig, milchigen und holzigen Geruch auszeichnet. Immer mehr Hersteller verwendeten Sandelholz, was beinahe zur Ausrottung führte. Daher darf aus Naturschutzgründen nur noch ein synthetischer Ersatzstoff benutzt werden, welcher dem Geruch von echtem Sandelholz zwar nahe kommt, aber ihn niemals wirklich ersetzen kann. Ein ähnliches Schicksal wird in Zukunft auch viele andere natürliche Rohstoffe treffen, wie zum Beispiel das zur Zeit sehr begehrte Oud. Der charakteristische Geruch von Oud kommt nur zu Stande, wenn das Holz aus dem es gewonnen wird, das Adlerholz, von einem bestimmten Parasiten befallen ist. Da es recht schwer ist, zu erkennen ob das Adlerholz von diesem Parasiten befallen ist oder nicht, werden auch die Bäume abgeholzt, die letztendlich gar nicht für die Parfümerie tauglich sind. Und sollte man so weitermachen, dann wird auch natürliches Oud in Parfums aussterben und man wird auf den synthetischen Ersatz zurückgreifen. Es muss also jedem klar sein, dass die Hersteller oft keine Wahl haben und künstliche Stoffe verwenden müssen. Gleiches gilt für tierische Stoffe wie Zibet oder Moschus. Aus Tierschutzgründen sind diese Stoffe in natürlicher Form verboten.
Seit 2009/10 hört man immer wieder von einer Firma namens IFRA. Die IFRA hat begonnen, viele Duftmoleküle zu testen und deren Schädlichkeit auf den Menschen zu erproben. Das Resultat dieser Untersuchungen ist das Verbot von vielen natürlichen Duftstoffen. Am dramatischsten ist der Verbot von größeren Mengen an Eichenmoos in Parfums, denn nur durch Eichenmoos ist ein richtiges Chypre Parfum möglich. Chypre ist eine alte und legendäre Duftrichtung, erfunden von François Coty. Durch das Verbot von Eichenmoos, wurden zahlreiche Chypre-Düfte reformuliert und die Herstellung neuer Chypre ist sehr schwierig geworden. Auch viele Zitrusöle wurden verboten, Jasmin und Vanille hat es auch getroffen. Wieder Mal sehen sich die Hersteller gezwungen, auf Natur zu verzichten.
And Last but not least, es gibt schlichtweg viele Blüten und andere Rohstoffe, deren Geruch man auf natürlichem Wege einfach nicht extrahieren kann, von denen keine natürlichen Essenzen existieren. Ein Beispiel ist das Maiglöckchen, es gibt kein Verfahren, in dem man den Geruch des Maiglöckchen als Duftöl erhalten kann. Daher ist, zumindest jedes Parfum mit Maiglöckchen als Inhaltsstoff, schon mal nicht zu 100% natürlich.
Wie viel Natur ist in heutigen Parfums noch enthalten?
Diese Frage wird auch sehr oft gestellt. Ich sage es mal so: Heutzutage sind rein natürliche Parfums sehr selten und extrem teuer. Außerdem kann ein Parfum, wegen der oben genannten Gründe, kaum noch auf Synthetik verzichten. Und doch wird uns vorgegaukelt, dass manche Parfums nur aus natürlichen Stoffen bestehen. Wem ging es bisher noch nicht so? Man testet sich durch die Parfums von Amouage, by Kilian oder Serge Lutens und bekommt von der Verkäuferin den Hinweis, dass die rein natürlichen Inhaltsstoffe den Duft auszeichnen würden. Als kleines Beispiel nehme ich Amouage Gold. Dieser exquisite Duft enthält einige Duftstoffe, die nicht auf natürlichem Wege extrahiert werden können, oder die mittlerweile verboten sind. Und dennoch ist es ein luxuriöses Parfum wie kein zweites, welches durchaus einen hohen Anteil an natürlichen Essenzen enthält, aber nicht zu 100%. Wer ein Parfum sucht, welches komplett ohne Synthetik auskommt, der sollte sich auf hohe Preise für wenig Duft einstellen. Wie ich bereits sagte, die Natur hat ihren Preis.
Was ist besser: Natur oder Synthetik?
Es herrscht die allgemeine Meinung, dass chemische Duftstoffe Allergien auslösen und die Haut und die Umwelt der Nutzer schädigen. Und genau deswegen kaufen viele Menschen nur teure Parfums, wie Amouage Gold oder Love by Kilian, weil sie aufgrund der Angaben von Hersteller und/oder Verkäuferinnen einer Lüge glauben. Mittlerweile wissen wir, dass auch sehr hochpreisige Düfte nicht ohne künstliche Riechstoffe auskommen. Und bisher haben Gold oder Love, sowie No. 5 oder Shalimar noch keinen Menschen umgebracht, obwohl sie die gefürchteten Moleküle enthalten. Natürlich gibt es Menschen, die auf eben diese Parfums allergisch reagieren, dies muss aber nicht an den chemischen Stoffen liegen, sondern kann genauso gut auch von den natürlichen Essenzen verursacht worden sein. Wie viele Menschen haben eine Allergie gegen Nüsse oder Zitrusfrüchte? Ich denke es sind mindestens genauso viele wie jene, die auf künstlichen Moschus allergisch reagieren. Was bringt einem dann ein Naturparfum, wenn man auf den enthaltenen Jasmin, die Rose oder anderen Blütenöle allergisch reagiert? Um es milde auszudrücken: Man kann sowohl von chemischen, als auch von natürlichen Riechstoffen Hautrötungen, Ausschlag und andere Reaktionen bekommen. Gleiches gilt für die Umwelt. Es ist also egal ob man ein natürliches Parfum benutzt oder nicht, Allergien und andere Schäden sind nie ausgeschlossen. Ich selbst habe bisher schon auf Parfums teils heftige Reaktionen erlebt. Die ausgeprägteste Reaktion (Asthma Anfall) hatte ich von einem Duft, der laut Hersteller einen hohen Anteil an natürlichen Essenzen enthält. Es kommt auf den eigenen Körper an, denn jeder Mensch reagiert anders aus gewisse Stoffe. Meine Schwester bekommt Atemprobleme, wenn sie an Lavendel riecht, ich hingegen genieße diesen Duft ohne jegliche Beschwerden. So harmlos ist Mutter Natur also gar nicht.
Wie man vielleicht unter dem Punkt ,,Warum Synthetik“ bemerkt hat, haben natürliche Essenzen gegenüber der Chemie viele Vorteile, was die Tiefe und die Komplexität des Geruchs angeht. Auch habe ich geschrieben, dass ein synthetisches Sandelholz, dem natürlichen niemals das Wasser reichen kann. Damit will ich aber keinesfalls ausdrücken, dass die Natur in Parfums besser ist. Ich würde es ebenso bedauern, wenn z.B. Aldehyde oder Coumarin verboten werden würden. Es ist schade, wenn bekannte und beliebte Gerüche in ihrer bisherigen Form verbannt werden, ob das nun natürliche oder chemische Gerüche sind, ist mir persönlich egal. Im nächsten Punkt will ich zu den Vorteilen von synthetischen Molekülen kommen.
Das Potential synthetischer Duftmoleküle
Die Natur hat viele Vorteile, aber die Nachteile sollten trotzdem nicht aus den Augen verloren werden. Nicht nur das durch die Parfümerie einige Pflanzen- und Holzarten gefährdet sind, viele Naturparfums haben eine geringere Haltbarkeit als jene mit chemischen Anteilen. Und überhaupt sind Naturparfums in den meisten Fällen nicht so spektakulär, wie man erwartet. Zwar haben natürliche Riechstoffe mehr tiefe als synthetische, dafür ist die Auswahl der natürlichen Riechstoffe stark begrenzt. Wegen der vielen Verbote und Einschränkungen durch die IFRA können immer weniger Stoffe von Mutter Natur verwendet werden. Ein Naturparfum verzichtet also auf hohe Mengen an Eichenmoos, Jasmin und Vanille und enthält niemals Moschus, Zibet und Sandelholz. Das kann sehr eintönig werden und hier kommt das Potential der synthetischen Duftmoleküle. Denn sehr oft werden diese Stoffe auch verwendet, weil sie einen Geruch haben, den man in der Natur nie finden würde. Nennt mir eine Blume, welche nach Meer duftet… keine Idee? Dafür gibt es umso mehr chemische Moleküle, die nach Meer riechen. Eines ist z.B. Ultrazur von Givaudan. Viele charakteristische Gerüche können nur durch Synthetik zu Stande kommen und ohne diese wären die Parfums langweilig und eintönig. Erst die Chemie ist es, die sehr viele innovative und kreative Gerüche erschafft. Die meisten Parfumeure sind davon überzeugt, dass eine Mischung aus Natur und Synthetik die ideale Weise ist, ein Parfum zu kreieren. Ich bin gleicher Meinung. Ich will nicht auf Moschus und Zibet oder Vanille und Jasmin verzichten. Mit diesem Artikel möchte ich nicht für 100% synthetische Parfums werben, ich möchte ganz einfach die Lüge der natürlichen Inhaltsstoffe aufklären und den Menschen die Abneigung gegen chemische Riechstoffe nehmen. Heutzutage sind wir von Synthetik umgeben. Ob Lippenstift, Haarspray, Make-up oder Textilien, wir nehmen täglich eine Menge Chemie auf. Sogar das Essen ist nicht davor sicher, Farbstoffe und andere Chemikalien die für die Haltbarkeit mancher Produkte sorgen sind alltäglich. Warum sollte man dann ausgerechnet beim Parfum auf die Echtheit der Inhaltsstoffe achten? Oft sind Parfums nicht wegen der Inhaltsstoffe so hochpreisig, meistens sind es Marketing, Werbung, Flakon und Verpackung, die einen Großteil des Preises ausmachen. Lasst euch von den Herstellern und den Parfümeriefachverkäuferinnen nicht in die Irre führen. Akzeptiert die Gegenwart von Synthetik in Parfums, genießt sie genauso wie ihr die Natur genießt, denn ohne sie wären die meisten Düfte nicht möglich. Wollt ihr auf N°5, Shalimar oder Gold verzichten? Ich möchte es nicht und ich bewundere die Kunst der Parfümerie, Natur und Chemie zu kombinieren und dadurch einzigartige Gerüche zu erschaffen, die uns verzaubern und uns in ihren Bann ziehen.
Foto oben: Steve Jurvetson, ,,Biofuels” von http://www.piqs.de/
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Tags: Chemie, Duft, Kunst, Künstlich, Lüge, Molekül, Natur, Natural, natürlich, Parfum, Parfümerie, Parfumeur, Stoff, Synthetik
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Ich erinnere mich noch daran, als wäre es gestern. Ich hatte mit Fire Island meinen ersten Nischenduft gekauft und hatte vor noch mehr Düfte aus diesem exklusiven Segment kennen zu lernen. Voller Erwartungen betrat ich die Parfümerie und das Erste was ich sah, waren die Flakons von Montale. Aluminiumflakons, großartig! Zu diesem Zeitpunkt waren Begriffe wie Oud oder Adlerholz noch Fremdworte für mich. Ohne Scheu nahm ich den einzigen weißen Flakon, missachtete die Aufschrift völlig und gab zwei Sprühstöße auf meine Jacke (warum ich damals so handelte ist mir heute schleierhaft…). Was soll ich sagen? White Aoud ist nicht der beste Duft, um in die Welt des Oud einzusteigen. Abschreckend, medizinisch, kratzig, laut! Das waren meine ersten Assoziationen zu diesem Parfum. Meine noch sehr ungeübte Nase war noch sehr Massenmarktverwöhnt und dachte, alles zu kennen. Weit gefehlt, denn ein solches Spektakel war mir bis dahin noch nicht unter gekommen. Ich ärgerte mich dieses Monstrum auf meine Jacke gegeben zu haben, dann auch noch gleich zwei Sprühstöße! Doch, wie so oft, veränderte sich der Duft. Er gefiel mir immer besser, trotzdem kam er nie in die engere Auswahl. Heute, viele Monate später, habe ich mir eine Probe zukommen lasse, vielen Dank an ,,Aus Liebe zum Duft” dafür! Nur ein Sprühstoss und meine mittlerweile nicht mehr Oud scheue Nase schwelgt in Erinnerungen.
Agonist, wem dieser Name kein Begriff ist, der sollte nun gut aufpassen. Denn auch mir waren die Parfums dieser Marke bisher nicht bekannt. Nur durch Zufall bin ich auf die wunderschönen Flakons aufmerksam geworden und habe angefangen, Informationen über diese kleinen Kunstwerke zu finden. Agonist ist ein schwedisches Unternehmen und vereint Glaskunst mit luxuriösem Parfum. Ihre Werke sind von der Melancholie und der Schönheit von Film, Poesie und Literatur schwedischer Ikonen inspiriert. Ihr erstes Werk kreierten sie in Zusammenarbeit mit Åsa Jungnelius, es ist ,,Kallocain”. Dieser war in limitierter Version nur kurze Zeit erhältlich, ist ausverkauft. Das Nachfolgewerk nannte man ,,The Infidel”. Zwei Flakons, einer stellt den männlichen, der andere den weiblichen Teil dar. Auch dieses kleine Kunstwerk ist limitiert, aber noch erhältlich. Und jetzt kommt die schöne Geschichte: Die beiden Flakons von The Infidel stellen die Eltern für den Flakon von ,,The Infidels” dar. Der Duft ist jedoch in beiden Flakonversionen identisch. Einige Zeit suchte ich verzweifelt nach einer Probe, die Suche blieb aber erfolglos. Und nur dank der freundlichen Mitarbeiter von Agonist war es mir möglich, das Parfum zu erleben, zu entdecken. Man ließ mir eine Probe zukommen, zusammen mit einer persönlichen Notiz auf edlem Briefpapier und dem Hinweis, dass ich mich bei Fragen jederzeit an den Creative Director des Unternehmens wenden kann. Das ist Service! Doch nun zum Duft, denn um ihn geht es in diesem Bericht.
Ein weiteres Mal möchte ich über 
Heute möchte ich über einen Duft berichten, der von einem Hersteller kommt den ich bisher noch nicht kannte. Es ist Corallium von Carthusia. Corallium ist der neue Damenduft des Herstellers und soll den Geruch des Meeres, der Korallen einfangen. Meer und Korallen, das hört sich vielversprechend an! Corallium war im Probenpaket des Onlineshops 
Ein neuer Tag, ein neuer Duft. Dank