27.07.2021 - 14:37 Uhr
LadyViolet
31 Rezensionen
LadyViolet
2
Feigenkaktus Sorbet für den Sommer
Das war ein Spontankauf an einem sehr lauen Sommerabend in Otranto, Apulien. Eben im Salento.
Am besten kommt der Duft dementsprechend an schwülen Sommerabenden im Süden zur Geltung, so als würde er tropische feuchte Wärme benötigen, um sich entfalten zu können.
Die Eröffnung ist fruchtig-säuerlich, schnell gesellt sich die Süße hinzu, eben wie in einem Sorbet. Und das ist ja auch am erfrischendsten, wenn es so richtig schönt dampft. Die Süße ist "nur" süß und fruchtig, also kein Karamell, das alles noch mehr zum Kleben bringen würde, wenn man eh schon genug schwitzt!
Unterlegt sind die Früchte mit ein wenig Blumen und wohl auch Moschus, denn das Sorbet muss ja auch cremig bleiben.
Für mich ein Sommer- und Urlaubsduft für jene Tage, an denen ich mein Zitronen-Arsenal und meine Monoi-Jasmin Plantagen schon durch habe und ich (ausnahmsweise, ist ja ungesund!) etwas Süßeres brauche. Und mit so einem leichten Feigenkaktus-Sorbet hat frau ja gleich ein gutes Gewissen..... Und viel Freude!
Am besten kommt der Duft dementsprechend an schwülen Sommerabenden im Süden zur Geltung, so als würde er tropische feuchte Wärme benötigen, um sich entfalten zu können.
Die Eröffnung ist fruchtig-säuerlich, schnell gesellt sich die Süße hinzu, eben wie in einem Sorbet. Und das ist ja auch am erfrischendsten, wenn es so richtig schönt dampft. Die Süße ist "nur" süß und fruchtig, also kein Karamell, das alles noch mehr zum Kleben bringen würde, wenn man eh schon genug schwitzt!
Unterlegt sind die Früchte mit ein wenig Blumen und wohl auch Moschus, denn das Sorbet muss ja auch cremig bleiben.
Für mich ein Sommer- und Urlaubsduft für jene Tage, an denen ich mein Zitronen-Arsenal und meine Monoi-Jasmin Plantagen schon durch habe und ich (ausnahmsweise, ist ja ungesund!) etwas Süßeres brauche. Und mit so einem leichten Feigenkaktus-Sorbet hat frau ja gleich ein gutes Gewissen..... Und viel Freude!
1 Antwort