Dodecanal

Aldehyde - Häufigkeit der Kategorie

Wissenswertes

Dodecanal ist ein Riechstoff aus der Gruppe der Aldehyde. Andrere Bezeichnungen sind: Laurinaldehyd oder Dodecylaldehyd.

Er wurde beschrieben als süßer, wachsartig-fettig-zitrischer krautiger Geruch.

Quelle: www.leffingwell.com/ald.htm