Speik

Der Echte Speik (Valeriana celtica) ist eine wild wachsende Hochgebirgspflanze aus der Gattung der Baldriane, die in Österreich, Italien, Frankreich und der Schweiz vorkommt. Diese Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 15 Zentimetern und bevorzugt kalkarme Böden in Höhen über 1800 Metern, die frei von Bäumen sind. Gegen Ende des Sommers, wenn sich die Blätter der Pflanze gelb färben, entfaltet sich ihr charakteristischer Baldrianduft. Das ätherische Öl der Speik-Pflanze wird durch Extraktion aus getrockneten Pflanzenteilen gewonnen.