Düfte mit Guajakol
vor 6 Jahren
Liebe Duftgemeinde,
ich suche euren Rat. Momentan arbeite ich in einem Forschungslabor für Geruchsforschung, und da im Speziellen mit einem guten hundert typischer Duftstoffmoleküle (jaja, Blog kommt bald wieder). Gestern habe ich zum ersten Mal mit Guajakol gearbeitet. Und bin in diesen Duft verliebt!
Guajakol riecht in Reinform stark phenolig nach Rauch und trägt unter anderem zum typischen Aroma von Rächerwaren und Holzfeuer bei (da es unter anderem beim Verbrennen von Lignin entsteht). Verdünnt aber, und ganz genau genommen rede ich hier von meiner Erfahrung mit der Konzentration von 2,09% in weißem Mineralöl, kommt dem Raucharoma eine ausgeprägte Vanillenote hinzu. Hier wird es interessant! Ich liebe Vanille und trage eh schon viel zu viel davon. Aber diese rauchige Vanillenote von Guajakol hat mich fasziniert, und ich brauche nun auch sowas.
Nun nehmen nicht alle Menschen sofort Vanille wahr, wenn sie Guajakol riechen. Da ich aber für Vanille sehr sensibel bin und regelrecht danach suche, fiel sie mir noch vor dem Rauch auf. Ein paar Kollegen riechen dagegen fast nur Rauch. Ein anderer wiederum, der erklärter Vanilleliebhaber ist, roch auch sofort Vanille. Tatsächlich riecht das verdünnte Guajakol für mich eher nach Vanille als Vanillin: denn auch echte Vanille hat durch die Fermentierung immer ein leichtes rauchiges Aroma, welches das pappsüße Vanillin nicht hergibt.
Kurzum: Ich suche Düfte, von denen ihr wisst, dass Guajakol eine wichtige Rolle spielt. Wenn ihr das nicht wisst, freue ich mich auch über Anregungen mit dem obigen Geruchsprofil. Außerdem wüsste ich gerne: riecht so Guajakholz? Ich kenne nun leider nur die reinen Duftmoleküle aus dem Labor und ein paar ätherische Öle, aber nicht den Duft von echtem Guajakholz. Wenn es so einen Vibe von Rauch und Vanille hat, muss es göttlich sein...
Cave: Ich kann nicht absolut sicher sein, dass meine Probe Guajakol nicht mit Vanillin verunreinigt ist. Vanillin wird nämlich technisch aus Guajakol synthetisiert (und das wiederum aus Holz, weswegen regelmäßig getuschelt wird, dass man angeblich Holzspäne im Vanillejoghurt habe...), und die Flasche Guajakol bei uns im Labor ist auch schon ein paar Jahre alt. Allerdings habe ich die Probe selbst hergestellt und auch eine Abfüllung reinen Guajakols vorgenommen, das wiederum stark nach Rauch und sonst wenig riecht. Zudem wird in den gängigen Moleküldatenbanken auch immer Vanille als Note für Guajakol genannt, also gehe ich stark davon aus, dass das schon so richtig ist und ich einfach nur besonders auf die Vanille fokussiert bin
Danke für eure Ideen!
euer Mathieu
ich suche euren Rat. Momentan arbeite ich in einem Forschungslabor für Geruchsforschung, und da im Speziellen mit einem guten hundert typischer Duftstoffmoleküle (jaja, Blog kommt bald wieder). Gestern habe ich zum ersten Mal mit Guajakol gearbeitet. Und bin in diesen Duft verliebt!
Guajakol riecht in Reinform stark phenolig nach Rauch und trägt unter anderem zum typischen Aroma von Rächerwaren und Holzfeuer bei (da es unter anderem beim Verbrennen von Lignin entsteht). Verdünnt aber, und ganz genau genommen rede ich hier von meiner Erfahrung mit der Konzentration von 2,09% in weißem Mineralöl, kommt dem Raucharoma eine ausgeprägte Vanillenote hinzu. Hier wird es interessant! Ich liebe Vanille und trage eh schon viel zu viel davon. Aber diese rauchige Vanillenote von Guajakol hat mich fasziniert, und ich brauche nun auch sowas.
Nun nehmen nicht alle Menschen sofort Vanille wahr, wenn sie Guajakol riechen. Da ich aber für Vanille sehr sensibel bin und regelrecht danach suche, fiel sie mir noch vor dem Rauch auf. Ein paar Kollegen riechen dagegen fast nur Rauch. Ein anderer wiederum, der erklärter Vanilleliebhaber ist, roch auch sofort Vanille. Tatsächlich riecht das verdünnte Guajakol für mich eher nach Vanille als Vanillin: denn auch echte Vanille hat durch die Fermentierung immer ein leichtes rauchiges Aroma, welches das pappsüße Vanillin nicht hergibt.
Kurzum: Ich suche Düfte, von denen ihr wisst, dass Guajakol eine wichtige Rolle spielt. Wenn ihr das nicht wisst, freue ich mich auch über Anregungen mit dem obigen Geruchsprofil. Außerdem wüsste ich gerne: riecht so Guajakholz? Ich kenne nun leider nur die reinen Duftmoleküle aus dem Labor und ein paar ätherische Öle, aber nicht den Duft von echtem Guajakholz. Wenn es so einen Vibe von Rauch und Vanille hat, muss es göttlich sein...
Cave: Ich kann nicht absolut sicher sein, dass meine Probe Guajakol nicht mit Vanillin verunreinigt ist. Vanillin wird nämlich technisch aus Guajakol synthetisiert (und das wiederum aus Holz, weswegen regelmäßig getuschelt wird, dass man angeblich Holzspäne im Vanillejoghurt habe...), und die Flasche Guajakol bei uns im Labor ist auch schon ein paar Jahre alt. Allerdings habe ich die Probe selbst hergestellt und auch eine Abfüllung reinen Guajakols vorgenommen, das wiederum stark nach Rauch und sonst wenig riecht. Zudem wird in den gängigen Moleküldatenbanken auch immer Vanille als Note für Guajakol genannt, also gehe ich stark davon aus, dass das schon so richtig ist und ich einfach nur besonders auf die Vanille fokussiert bin
Danke für eure Ideen!
euer Mathieu