Miel d'Angleterre Buly 2014

Ein Honigduft, der AugustA außerordentlich gut gefällt, wiel er nicht vordergründig süß ist, sondern zu erkennen gibt, dass Honig von verdauten Blüten kommt. Poetischer gesprochen: Es riecht nach zu Honig geronnenem Blütenstaub. Und das riecht ungourmandig gut und eigenständig, weil ungewohnt gegenüber dem, was man sich unter Honig geruchstechnisch so vorstellt. Riecht weder nach Gourmand noch nach Orientale. Und im Abgang, na gut, dann doch typisch: beruhigend wie warme Milch und Honig.