vor 11 Jahren
oYo:
(...)Und nur zur Info: Veilchenblüten kann man ebensowenig extrahieren wie Maiglöckchen oder Irisblüten. (...)
*offtopicon* *wisenheimermodeon* Doch, Veilchenblütenduft kann man extrahieren. Wurde im 19. Jhdt. auch gemacht. Aber der Preis lag bei 80000 Goldmark pro Kilo Absolue, was heutzutage 300000 € wären - also der vierfache Preis der besten Iris- und Oudqualitäten. Kein Wunder, dass Haarmann und Reimer (heute: Symrise) alles daran setzte, die Riechstoffe (Ionone) zu isolieren, analysieren und synthetisieren. Sie hatten im ersten Jahrzehnt des 20. Jhdts. Erfolg damit. Auf einmal war es einfach, Veilchen(blüten)düfte zu erschwinglichen Herstellkosten zu machen, und die Parfums wurden sehr populär. Als dann selbst Bonbons mit Iononen aromatisiert wurden (Veilchenpastillen), ging es bergab mit der Beliebtheit in Parfums.(...)Und nur zur Info: Veilchenblüten kann man ebensowenig extrahieren wie Maiglöckchen oder Irisblüten. (...)
Duftstoffe der aus dem Schwertlilienrhizom (Iriswurzel) gewonnenen Irisbutter sind eine Mischung verschiedener Irone, die durchaus veilchenblütenartig riechen. Deswegen wird Iriswurzel auch Veilchenwurz genannt, obwohl es eine ganz andere Pflanze ist. Die Struktur der Ironmoleküle ist sehr ähnlich der der Iononmoleküle. *wisenheimermodeoff*
Um so langsam wieder zum Thema zurück zu kommen (ICH habe nicht mit Veilchen angefangen! ): Wie unterscheiden sich Ionone und Irone denn geruchlich? Luca Turin hat es sehr schön umschrieben: wenn der Duft der Ionone eine Melodie in Dur ist, so ist der der Irone die gleiche Melodie in moll. Wo Ionone strahlen, setzen ihnen Irone Melancholie entgegen. Wenn Ionone für ein kräftiges Purpur stehen, dann Irone für ein blasses Fliederfarben. *offtopoicoff*
Ich hatte schon vor einigen Seiten mein Lieblingsirisparfum in den Ring geworfen, "Bois d’Iris" von The Different Company. Also zitiere ich noch einmal Luca Turin, um mit etwas Neuem zu kommen. Der stellt Jacques Faths "Iris Gris" als besonderen, leider nicht mehr hergestellten Irisduft heraus – der inhärenten "chronischen Melancholie" der Irisnote wird eine schöne Pfirsichnote gegenübergestellt, die dem Duft etwas sehr Belebendes gibt. Ich selbst kenne das Parfum leider nicht.