Kufi Myropol 2010

Mit den Rosinen war es wie mit den warmen Tagen, sie waren Oleg vor einigen Wochen ausgegangen. Die Pisten Nordrusslands waren noch zu weich, der Hoisey Fluss war steinig und flach und so würde er wohl bis zum Frühling warten auf neue getrocknete Weinbeeren. Vor der Blockhütte hatten Wacholder und Pflaumen schon seit ein paar Nächten Frost bekommen und als Oleg sie taute über dem alten Ofen, atmete er ihre zischenden Dämpfe, wie Zitronat, so herb und sauer, bald bitter vom Koriander. Thekuunu t´emten! nuschelte Oleg vom Papyrus, das roch nach scharfem grünem Holz und trug das Rezept des ägyptischen Kyphis. Er hatte noch Weihrauch, Myrrhe und Mastix, die kochte er nun mit dem Zyperngras in der Blechschüssel auf dem Steinofen.
Und so wucherten wahllos Pistazienstrauchzweige in der sibirischen Blockhütte, wuchsen würzige Wölkchen weißgelber Harze in die herben Schalen der sauren Cedrate, sponnen Weihrauchfäden sich sanft und leise in süßlichen Nebel aus Myrrhe. Chet en thesheps! war das Flüstern Olegs beim Betrachten der Bilder aus Mastix.
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Andrey Oleynikov gilt als einer der Pioniere russischer Indieparfums. Er extrahiert die Essenzen seiner unkonventionellen Düfte aus Pflanzen der verschiedenen Regionen Russlands, um seine Kindheitserinnerungen aus der Sowjetzeit neu zu interpretieren.
Mit "Kufi" interpretiert er aber vor allem das altägyptische Kyphi (das den göttern geweihte Räuchermittel) neu, kommt dabei aber den Zutaten, die in dem 3600 Jahre alten Papyrus Ebers überliefert sind, sehr nahe. Kalmus, Styrax und Rosinen ersetzt er durch Koriander und Pflaumen. Dennoch erscheint "Kufi" zu Beginn sehr kalmusartig sauer und zitrisch, überwiegt zunächst noch der Wacholder, ehe die Pflaume mit dem Koriander eine bitter-herbe Interpretation des Kalmus-Rosinen-Akkords darstellt. Bald schon setzten sich Papyrus (holzig-grün) und Mastix durch, während Weihrauch und Myrrhe sich balsamisch rauchig im Hintergrund halten. Das Ritual ist moderater bis leiser Natur und dauert nur etwa sechs Stunden.

(Mit Dank an Gold)